蝉しぐれしきりのころとなりました。如何お過ごしですか[E:sign02] 早速日光吟遊から「太子食品工業株式会社」です[E:sign01]
「太子食品工業株式会社」は青森県の三戸郡三戸町に本社を置く、大豆製品を中心に扱う食品メーカーです[E:sign01] 恐らく、日光の方は、「太子の豆腐」と言うと結構馴染みがあるかと思います[E:flair] 「太子食品」は1940年に大豆と関わりの歴史が深い、青森県三戸郡に工藤商店として創業を開始します[E:sign01] そして1964年に「太子食品工業株式会社」となり、着々と業績を伸ばし、1998年に日光工場が完成となります[E:sign01] この最初の『工藤』と言うのは創始者の工藤榮次郎さんの名字です[E:sign01] 最初は納豆屋さんとして営業していましたが、工藤榮次郎さんの息子一男さんが「日本一の納豆を作りたい」と言う強い思いで、今まで勘や経験に頼っていた製法から、科学的根拠に基づいた納豆づくりに挑戦しました。 それは現在の社長　工藤茂雄さんになって大豆製品全般を扱うようになっても続けられていて、妥協せずさらに良い物を作る研究が日々続けられています[E:sign03] 大豆が体に良いって事は今更私が説明しなくても、わかっているかと思いますが、 現在の社長　工藤茂雄さんは生まれつき重い病気（Ｉ型の糖尿病）にかかっていて、放っておくと１年や半年で死んでしまうと言われていたそうですが、それから50歳を過ぎた今もとても元気で当時からの主治医さんに「普通なら年齢と共に悪化するが、なぜ君はわるくならないのか」と不思議がられるほどだそうです[E:eye] 工藤茂雄社長は笑いながら「毎日豆を食べているからじゃないですか」と答えたそうなのですが、間違ってはいませんでした[E:flair] 最近では大豆の成分の中でも特にイソフラボンが、がんや動脈硬化を防いだり、骨粗鬆症や更年期障害を抑制するということが証明されています[E:sign01]大豆のおかげで生かされていると思った工藤茂雄社長は、 『質の向上と個有価値の創造で顧客の真の満足を追求する』と企業理念を掲げ、多少コストはかかっても、本当に体に良い商品を追求し、消費者の皆様に誠実であり続けたいと、従業員一丸となって大豆製品を作り続けています[E:sign01] お話をお伺いしました、「太子食品工業株式会社　日光工場　大沢　幸秀さん」です[E:sign01]
私達が、取材に行った、日光工場は太子食品で唯一、「工場見学」ができます[E:sign01] 日光工場は別名『大豆の健康科学館』と呼ばれ、「工場見学」も『太子の食品でもっと健康になって頂きたい』という思いから「工場健学」と名づけられています[E:happy02] 私達もお豆腐作り体験をさせてもらいました[E:sign03]
ご用意するのもは、「太子食品　北の大豆　豆乳」と付属のにがりと電子レンジだけです[E:eye] 実は私は豆乳が苦手だったのですが、こちらの豆乳はゴクゴク飲めました[E:note] とは言いましてもこちらの北の大豆は薄めている訳では無く、純粋に『大豆と水』だけで作っており、添加物は一切使っていません[E:flair] まずは北の大豆　豆乳を１００ml図ります[E:happy01]
そちらをカップに入れ、にがりを加え、右に１０回、左に１０回かき回します[E:sign05]
あっ[E:sign02]出演はレポーターの大門さんです[E:delicious]
かき回したら、あとはレンジで温めるだけで…
出来上がりです[E:note]こちらをお皿に移したのが[E:downwardleft]
私が作ったお豆腐はにがりを入れすぎてしまい少し苦くなってしまいましたが、ちゃんとレシピ通りに作ると美味しいお豆腐がでします[E:sign03]大門さんは美味しく作れていました[E:happy01] そして『日光　上人あげ』と言う油揚の試食をさせて貰いました[E:think]
写真でも解るかと思いますが、太子食品さんの油揚はとっても厚くて美味しいです[E:note] それを太子食品さんの『お豆腐のたれ』で味付けします[E:happy01] 気になるお味は…後日私は太子食品さんに直接買いに行きました[E:happy02]
最後に、「豆乳アイス」です[E:sign03]
とてもさっぱりしていて、口溶けがなめらかです[E:sign01]しかも豆乳で作っているので、ヘルシーです[E:flair] こちらは１階の売店で100円で販売していますよ[E:shine] 美味しいくて体に良く、しかも安いなんて夢のようです[E:smile] この「工場健学」はお豆腐と油揚げの製造工程のわかりやすいVTRとお豆腐作り体験、ご試食 そして工場案内がセットになっていて、予約制となっていますが２名様から受け付けています[E:flair] お時間は60分ぐらいですので、お気軽にお問い合わせ下さい[E:sign01] お豆腐作りで大切なのは、『水・豆・にがり』です[E:sign01] 太子食品では、すべての工場が国立公園・国定公園を水源とする豊富な伏流水を使って作られています[E:shine] 大豆も有機栽培の契約農家からも農薬を使っていない大豆を使用しています！特に『北の大豆』シリーズではひんやり涼しい地域でとれた甘みのある大豆を使用しているため、こんなに美味しい商品が出来上がる訳です[E:shine] 材料へのこだわりは勿論、更に良いモノを作ろうと、 早くから遺伝子組み換え大豆不使用宣言をしたり、今では一般的になっている一人前用の容器を開発したり、 タレを付けた商品を初めて出したのも太子食品さんです[E:flair] このように常に良いモノを作ろうと研究したり、大学や研究施設と連携し、美味しく体に良い商品を時にはコストも顧みず開発、生産をしています[E:delicious] 太子食品さんの商品は市内のスーパーでもよく見かけると思いますが、日光工場でも直販を行っています[E:eye]
太子食品さんの商品が、工場で作りたての商品をお買い求め頂けます[E:sun]そして‥


試食コーナーやお飲み物、そしてくつろげるスペースがあります[E:wink] こちらでは、先程私のイチオシと言いました、お豆腐のたれも完備していますよ[E:flair]

また、感謝祭として毎年『お豆腐祭り』を行っています[E:sign01] 今年は１０月１３日に予定していますので、是非おいでくださいませ[E:smile] 詳しいお問い合わせは 太子食品工業株式会社　日光工場　日光市町谷739-1　電話　0120－707－102 HP：http://www.taishi-food.co.jp/ ネットショップ：http://www.taishi-shop.jp/ そして恒例のプレゼントコーナーです[E:happy01] この度15周年を迎えました太子食品工業株式会社さんより、『夏の味わい、日光工場こだわりギフト　とうふ美味撰』 と言うお豆腐詰め合わせセットを１５名の皆さんに頂きました[E:sign03] 本当にこちらは豪華なセットになっていますので、ドシドシ応募くださいね[E:flair] 応募方法は ○おはがきは 〒320-8601　栃木放送「日光ＦＡＮラジ」宛 ○ＦＡＸは028-643-3311 メールの場合は nikko@crt-radio.co.jp まで、よろしくお願いします[E:sign01]応募の際は必ず「太子食品　お豆腐ギフト」希望と書いてくださいね[E:coldsweats01] 締め切りは８月６日です[E:sign01] 当選者の発表はお品物の発送をもって代えさせて頂きますね[E:note] また、番組への感想、ご意見もお待ちしています[E:sign03] よろしくお願いします[E:happy01] 続いてGO　GO　NIKKOから「行幸啓100周年記念　日光和楽踊り」です[E:sign03] 地元の方でなくても、全国的にこの「日光和楽踊り」は有名ですね[E:happy01] 「日光和楽踊り」は大正２年に大正天皇・皇后両陛下が日光精銅所（現在の古河電工）を訪問されたのを記念して始まりました[E:sign03]当時天皇陛下が民間の企業を視察されるのは前例が無かったそうです。そこで当時の社長、鈴木恒三郎さんが、大任を果たした従業員を集め祝宴を開きました。そこで感極まった従業員が踊りだし、それに応じて一人の老婆が音頭を取り出し、みんなはそれに合わせて踊りだしたのが始まりだと言われています[E:sign01] 今年で行幸啓100周年を迎える、日光和楽踊りですが、 今年は８月２日の午後７時～９時から日光市清滝　古河電工　和楽湖畔で行われます[E:sign01] お話をお伺いしたのは、古河電工　正調和楽踊り　舞楽部代表　荒井　重男さんです[E:sign01]
和楽踊りは歴史があるお祭りですが、お祭りにするまでは大変な苦労があったそうです[E:weep] まず、当時の県では、「盆踊りは風紀上好ましくない」と厳禁していました[E:sad] ですが鈴木所長は「精銅所の名誉にかけても模範的な健全娯楽にしてみせると」といくつかの約束事を取り交わし、お祭りを行えることとなりました[E:sign01] そこで「盆踊り」と区別化する為に、精銅所精神の３項目のうちの１つ「協同和楽の精神」から名前をとって 『和楽踊り』と名づけて始まりました[E:sign03] 県と交わした約束事の中には、 明るい電飾の下で行う事・１２時でお祭りを終わりにする・お揃いの浴衣を着用する・歌詞を（当時は淫猥な歌詞が多かったそうなので）綺麗にすると言う事があったそうです[E:flair] その約束やお祭りにかける情熱は今でもきちんと守られ、今年で１００周年を迎えています[E:sign03] 以前番組内の日光インフォメーションのコーナーでもお伝えしたのですが、今年は歌詞募集がありました[E:flair] 和楽踊りが始まった時も歌詞募集が行われていました[E:eye]現在使われている歌詞も募集で採用された歌詞なのですが、 「丹勢山から　精銅所を見れば～♪」と言う名歌詞を始めとする、古くから演奏されている歌詞の作者さんはもう誰が作ったか分からない程、歴史のある歌詞だそうです[E:sign01]
こちらの写真は荒井さんが、持っていた写真を撮らせて貰ったものになります[E:eye] 恐らく大正時代のもので、新井さんの大先輩のおじいちゃんが写っているそうです[E:flair] 日光和楽踊りは『手踊り・傘踊り・石投げ踊り』の３つがあります[E:sign01] 特徴的なのは、「石投げ踊り」です[E:delicious] この石投げ踊りは、足尾銅山からの銅の鉱石を左右に選別する動作を表した、日光和楽踊り特有の踊り方です[E:think] 演奏にも特徴があり、一度始まったら絶対にとぎらせない様に、湖上に特設された２つのやぐらから２曲交代づつ交互に演奏します[E:sign01]
こちらは準備中のやぐらです[E:smile] ただ演奏するのではなく、マイクを通さず、楽器そのものの音で演奏します[E:sign03] ですので、どんなに体力のある方でも、生の音を遠くまで響かせなければいけませんから、 この２曲に全身全霊の力を込めて演奏します[E:sign03] 昔から「となりの村まで聞こえるように打て!!」と言われ、「３曲も４曲も出来る」と言う人なんかは「２曲に渾身の力を込めてないからだ!!」と言われ、演奏が終わった後はヘトヘトで動けないほどになるそうです[E:sign01] 今回特別に演奏を聞かせて頂きました[E:note] 放送で流した音はこの時撮ったものです[E:sign01]

私は出身が旧今市市でなので、聞きなれているはずだったのですが…鳥肌がたつぐらい感動しました[E:sign01] 演奏も力強くて、歌っている児玉さんの声も懐かしこれぞ和楽踊りの歌と言う感じで素晴らしかったです[E:sign03]
また、和楽踊りの前に記念のイベントがあります[E:flair] とちまる君のショー・日光中学校音楽部の演奏・フラダンス・日光アイスバックスのトークショーなど盛りだくさんです[E:sign03] 中でも「和楽の里　大抽選会」では、抽選のうちわを買って参加すると、商品総額３００万円の豪華景品が満載です[E:sign03] 毎回参加している方も、まだ行ったことのない人も是非「行幸啓１００周年記念　日光和楽踊り」にお出かけになってみてはいかがでしょう[E:sign02]

学生達も夏休みに入り、街中も少し賑やかになってきました[E:happy01] 先日お伝えした『湯西川温泉　かわあかり』の初日、７月２０日に行ってきました[E:sign03] このイベントは『第１０回　湯西川温泉　竹の宵まつり』の期間内（７月７日～８月４日まで）の、 ７月２０日～７月２８日の午後８時３０分から湯西川本流（天楽堂つり橋上流から湯前橋下流）で行われます[E:flair] ※竹の宵まつりについては前の記事を参照してください[E:coldsweats01] ７月２０日放送　三ツ山羊羹本舗　湯西川温泉　竹の宵まつり　かわあかり それでは当日の様子をお伝えします[E:sign03] 早く着いたので場所の確認をしました[E:eye] 「かわあかり」の人気スポット天楽堂つり橋です[E:sign01]

「かわあかり」のチラシに乗っている、滝がこちらになります[E:think] そしてこちらを流れます[E:sign01]
このままでも十分に綺麗な川ですね[E:shine]しかし数時間後もっと感動する事を、この時の私はまだ知りませんでした[E:happy02] そして『竹の宵まつり』の会場に、到着です[E:sign01] 流石にまだ点灯はしていませんが、この時間からも短冊を書いている方がいました[E:bleah]

「サマーフェスティバル2013」の会場の日光市役所　湯西川支所の階段では、 『竹の宵まつり　竹並べコンテスト』が行われています[E:note]
どんな形が出来上がるんでしょうね～[E:confident]

完成です[E:sign03]野木町の矢野様の作品でタイトルは『愛　LOVE』です[E:lovely] 見ている私達も笑顔になる程、仲良く作っていました[E:shine]そして記念に写真を撮らせて頂きました[E:happy01] こちらが夜になりますと…
お見事です[E:sign03]とても綺麗で、他のお客様も思わず写真を撮っていました[E:sign01] いよいよ夜になってきましたので、『竹の宵まつり』の会場に向かいます[E:eye]


実際に行ってみると解るのですが、とても幻想的で綺麗です[E:note] とても地元の方だけで作り上げたイベントとは思えないですね[E:shine] それも始めた頃は苦言ばかりだったなんて…[E:weep] 「願筒」にお願いをする人（叫ぶ人もいました[E:wink]）、物思いにふけり、「星ノ宮神社」の灯りを見つめる人など、多くの人が「竹の宵まつり」を楽しんでいました[E:wink] そしてここからは、『かわあかり』です[E:bleah] 特にこの日は、初日と土曜日と言うことも重なっていましたので、８時には「天楽堂つり橋」に向かいました[E:sign01] 何とか滝側の前列の場所を確保できたのですが、これから行かれる方は８時より少し前に、場所をとっておけば確実に 『いのり星』が滝を落ちる所を見られるかと思います[E:sign01] 今か今かと待ち望み…
来ました[E:sign01]いのり星です[E:sign03] 私の周りに居た方々も、思わず歓声をあげていました[E:happy01] そして滝へと向かっていきます[E:mist]


私は隣のカメラマンさんの設定を教えて貰いつつ、夢中でシャッターを切りました[E:confident]
そして湯西川館本館付近からの「かわあかり」です[E:sign03]

こちらは高房ホテル横の道路からです[E:shine]

そして「湯前橋」とかわあかりです[E:flair]


「かわあかり」はとても神秘的で、見てるだけで癒されます[E:sign01] 私の拙い写真だけでは、伝わらないと思いますので、是非興味を持たれた方は湯西川温泉に行って直接見てみて下さい[E:happy01] 出来れば湯西川温泉に宿泊し、浴衣を来てゆっくりとお楽しみになられた方がより楽しめると思います[E:shine] 湯西川温泉の名湯に浸かり[E:spa]湯西川の美味しいものを食べ[E:delicious]竹の宵まつり、かわあかりで癒される[E:confident] そして何より、運営をしている湯西川の人たちが暖かく、とても良い雰囲気だったので、都会から来る方や日常の煩わしさに追われている方など、命の洗濯が出来ると思います[E:think] この『竹の宵まつり・かわあかり』写真ではなくご自分の目・肌で感じて頂きたいと思います[E:sign03] 詳しいお問い合わせは、 湯西川・川俣・奥鬼怒温泉観光協会　電話　0288-97-1126 または 湯西川温泉旅館組合　電話　0288-98-0885　　までよろしくお願いします[E:sign03]

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今回は　日光市小百にあります、手作りお線香の「八丹堂」さん、

の取材に行って来ました。

　対応して頂いたのは、

(有)八丹堂　代表取締役社長　八木澤　正男さん

です。

　その社長の八木澤さんが

　　　「線香は、仏様のいただくお食事です」

と思い入れを話してくださり、取材をしながら

丁寧に作っているな

と感じていたことが、従業員さんの心のうちに有る思いなのだと分かり、

何かうれしくなりましました。

　お線香には色々な種類がありますが基材に香料などをまぜ、水やお湯

を加え粘土状にする。この時の配合割合や気候・水の温度などで燃焼

速度や強度が決まってしまう。

強度が強ければ燃えにくく立ち消えしてしまうことになり、弱いと

すぐ燃えきってしまう。

灰が落ちる灰の長さや、炎を上げては燃えないが、消えることはない

この絶妙な燃焼状態の保持が職人さんの成しえる技なのだと分りました

　八丹堂の商品はホームページ

http://hattando.web.fc2.com/open.html

 　　　　で確認してください

商品購入は工場でも出来ますし、大谷川公園内

　　　だいやの森旬菜館

や農協の直売所でも扱っている処もあるそうですので

問い合わせしてみて下さい。

　工場見学に来て購入されていく方も多いそうです。

 

 

粘土状の塊だった物が線香の状態に押し出されているところ

段ボールの板で出てきた柔らかい線香をすくっていると様子

ローラーカッターで設定の長さに切断している様子

乾燥工程を終えた線香を束ねる作業をしている従業員さんに

取材をさせていただいている様子

 

取材中の八木澤社長と、リポーターの齋藤です。

それではまた来週まで、来週も聞いてね　　[E:rock]