立秋を迎えても、まだ暑さが続いていますね[E:sun] 今回も日光の魅力的な情報をお届けできるように、頑張ります[E:sign03] 最初に日光吟遊のコーナーから『株式会社　上澤梅太郎商店』です[E:happy01]
県内の方はもちろんの事、県外の方も知っている方は多いと思います[E:sign01] 「日光みそのたまり漬け」『上澤梅太郎商店』さんです[E:shine] そもそもたまり漬けとは、

保存性を高めるためラッキョウ、大根、キュウリ、ナスなどの野菜を先ず塩漬けにする。この塩漬けには、その野菜本来の味や香りを濃縮して保ち、歯ごたえを向上させるという二次的な効果もある。 一定期間（野菜ごとに異なる）漬け込んだ時点で塩抜きをし、たまりや醤油などを主原料とする調味液に漬け込む。本来のたまり漬においては、その原材料の種類や状態に応じた複数の調味液が用意され、異なる調味液による多数回におよぶ漬け替えが行われる。複雑な工程を経て完成される漬物であるため、現在はコストや製造期間の問題からこうした製法で作られるものは高級品に限られている。

Wikipediaより転載 このたまりと言うのは、味噌の製造工程で作られる副産物で、故意に塩分濃度を高くした味噌の上澄みの事を言います[E:sign01] 「たまり」は醤油の、固形物は味噌の代用品にもなったそうです[E:eye] そして「たまり」に野菜を漬けたものを「たまり漬け」と言います[E:sign01] 上澤梅太郎商店さんは１９４０年後半に、この「たまり漬け」を商品化して、今では日光の特産品になっています[E:happy01] たまり漬けと上澤梅太郎商店について、「株式会社　上澤梅太郎商店　社長　上澤　卓哉さん」に詳しい話をお伺いしました[E:sign03]
社長の上澤卓哉さんは、概ね１３代目だそうです[E:flair] なぜ「概ね１３代目」かと言いますと、江戸時代の火事で詳しい資料が焼けてしまったそうです[E:wobbly] ですが、上澤梅太郎商店さんに残る一番古い物、「お金を入れる箱」に「貞享」と言う元号が入っているので、 江戸時代にはすでに上澤さんは商売をしていたみたいです[E:sign01]
写真を見ても分かる通り歴史のある、大変貴重な箱ですね[E:flair] 「貞享」は、江戸幕府の第5代将軍　徳川綱吉公時代です[E:flair] その頃の上澤梅太郎商店さんは、現在の場所ではなく、若干日光寄りにあったそうです[E:sign01] そして味噌醤油の醸造元として商売をしていたのですが、第二次世界大戦の直後ぐらいから先々代・上澤梅太郎さん がいにしえからの伝承・漬物を研究し始め、現在の『たまり漬け』を完成させました[E:sign03]
商品は「しその実」や「しょうが」など昔から作られているたまり漬けと合わせて、今では３０種類以上に増えています[E:note] 中でも、「らっきょう」は大人気で、売り上げの半分を占めているそうです[E:happy01] 私も小さい頃から上澤梅太郎商店さんの「らっきょう」と「ふき」が好きで、家に置いてあるとすぐ食べてしまうので、 曾祖母に「そんなに食べるとらっきょうになっちゃうよ」と言われたものです[E:coldsweats01] 上澤梅太郎商店さんのこだわり、美味しさの秘密は、 ①厳選した素材 ほとんどの野菜を生産農家との契約によって取扱い、更に厳別した上で素材としています。 ②急がず、休まずに 味噌や漬物は低温長期熟成されています。作っている職人さんも、長い時間を掛け地道に技術を習得していきます。 ③毎日"出したて"鮮度 作り置きをせず、繁忙期になっても並べられる商品は、蔵出しされたばかりの新鮮な商品です。 それに「目の届く範囲」で新鮮な商品をお届けしたい為、お土産屋さんや百貨店などには置いていません[E:sign01] この日光市今市の店舗でしか、直接手に取って買う事が出来ません[E:sign01] 遠方の方は、お電話・FAX・メール・インターネットでお買い求め頂けます[E:happy02]
店舗ではほとんどの商品が試食出来るようになっています[E:happy01] この記事を書いている途中に、気になっていた「ジェラート」を食べに行ったのですが、思わず試食しちゃいました[E:bleah] 昨日の夕飯に「だんらん」を食べたばかりですが…[E:coldsweats01] 試食している時、レポーターの齋藤さんが近くの方に、お話を伺っていました[E:ear] その方は千葉から来られていて、那須に泊まると言っていたのですが、その途中に寄ったそうです[E:flair] 「美味しい、美味しい」と試食をして、沢山お買い上げしていました[E:happy01]


この他に「粒みそアイス」があります[E:happy02] こちらのジェラートは、きちんとしたアイス屋さんが、上澤梅太郎商店さんの商品を使って、作っていますのでとても美味しいです[E:shine]特に「しその実」のジェラートは、見ても分かる様にしその実の漬物が入っていて、一口食べるとしその香りがしました[E:flair]しその漬物の食感があって存在感があるのですが、味は控えめで爽やかなクリームとマッチした「大人のジェラート」となっています[E:sign01]
それに、お客様の為に休憩場所もあります[E:note] こちらでは、４種類の飲み物が無料で提供されている他、上澤梅太郎商店さんのパンフレットやたまり漬けを使ったレシピ なんかも置いてあります[E:sign01] 日光味噌が産むまろやかな「たまり」と力強い地揺れの野菜、 そして日光連山の雪解け水が磨きをかけた『日光みそのたまり漬け』。 是非お召し上がり下さい[E:sign03] 詳しいお問い合わせは 株式会社　上澤梅太郎商店　日光市今市487　電話0288-21-0002　FAX0288-22-0002 HP：http://www.tamarizuke.co.jp/ 営業時間８：１５～１８：００ ここでプレゼントのお知らせです[E:sun] 上澤梅太郎商店さんより、人気の味の詰め合わせセット「たまてばこ」を５名様にプレゼントです[E:sign03] こちらの商品は、らっきょう・だんらん・大根・ふき・しょうが・きゅうりが入っていて、 上澤梅太郎商店さんの人気商品が勢ぞろいです[E:lovely] 食べ終わった後は、お弁当箱などにもご利用出来ると言う優れものです[E:sign03]
包んである小風呂敷の色は全部で４色あり、届いてからのお楽しみとなります[E:happy02] 応募方法は ○おはがきは 〒320-8601　栃木放送「日光ＦＡＮラジ」宛 ○ＦＡＸは028-643-3311 メールの場合は nikko@crt-radio.co.jp まで、よろしくお願いします[E:sign01]応募の際は必ず「日光みそのたまり漬け　たまてばこ」希望と書いてくださいね[E:coldsweats01] 締め切りは８月２０日です[E:sign01] 当選者の発表はお品物の発送をもって代えさせて頂きます[E:note] 今回は上澤梅太郎商店さんよりクール便で直接お届けとなります[E:flair] また、番組への感想、ご意見もお待ちしています[E:sign03] よろしくお願いします[E:happy01] 続きまして、GO　GO　NIKKOのコーナーから『足尾納涼祭　リボーン　イン　足尾』です[E:sign03] 同時に足尾総合支所移転のお話もご紹介します[E:sign01]
平成２５年８月５日から、庁舎の老朽化に伴い、「日光市役所　足尾総合支所」「足尾公民館」「日光消防署足尾分署」が移転しました[E:happy01]取材したときは、もう新庁舎はほとんど出来上がっていて、皆さん移転の準備で大忙しでした[E:sign01]お忙しいところありがとうございます[E:sign03] 早速ですが、『日光市役所　足尾総合支所』です[E:flair]

左は完成予想図です[E:note]もうほぼ完成でしたが…[E:coldsweats02] そして、足尾総合支所を左から撮ったものです[E:flair]この日はあいにくの雨になってしまいました[E:wobbly]

丁度この時、搬入のトラックが来ていまして、この角度からの撮影となりました[E:weep] 業者さんも大忙しで、準備をしていました[E:sign01] そして新しい日光消防署足尾分署です[E:wink] 足尾銅山観光の隣に出来た、「日光市役所　足尾総合支所」について、 「日光市役所　足尾総合支所長　尾崎　哲夫さん」にお伺いしました[E:happy01]
足尾総合支所は、市役所総合支所・公民館・図書館と併設しています[E:think] 地域振興の中核施設と位置付け、効率性や利便性を考慮するとともに、地域防災の拠点としての連携を図るため、 日光消防署足尾分署も同一敷地内の隣接しています[E:flair] 建物の特徴は、足尾のシンボルとして、また周辺施設・自然との調和を考え、銅が酸化されることで生成される青緑色の 『緑青色（ろくしょういろ）』の屋根となっています[E:shine] そして新庁舎の銘板を、東洋一の銅山として栄えた足尾の魅力を伝えることを目的に、純銅となっています[E:sign03]
総合支所と公民館の総合案内板、足尾分署の銘板は銅となっています[E:shine]
その他のところにも、銅が使われています[E:flair]

内部を見学させて貰って、一番お気に入りになった所は図書室です[E:bleah] 図書室から見える、通洞大橋が見事です[E:sign01]こんな素敵な場所で本を読んだら捗りますね[E:lovely]
そして気になる「展示スペース」は今年の４月から活動中の、 『地域おこし協力隊』の皆さんの展示となります[E:flair] 地域おこし協力隊とは

人口減少や高齢化等の進行が著しい地方において、地域外の人材を積極的に誘致し、その定住・定着を図ることで、上記のような意欲ある都市住民のニーズに応えながら、地域力の維持・強化を図っていくことを目的とする取組です。

HPから転載 現在は「志村春海さん　中山京さん」が足尾地域の隊員です[E:sign01]
こちらのお２人が足尾にフレッシュな新しい風を吹き込み、文字通り地域おこしに協力します[E:sign03] お二人にもお話をお伺いしましたが、とてもやる気に満ち溢れていました[E:flair] ちなみに私が、庚申山に登った時にもご一緒しました[E:think]その時はもう自分の事で精いっぱいで…[E:crying] そして新庁舎の開庁式と併せて行われるん「納涼祭」のお知らせです[E:sign03] この納涼祭の前身は古河鉱業所が、大正１３年に直利音頭の前身となる「八木節」を 赤倉広場で開催したのが始めと言われています[E:note] 踊りの特徴は、足尾銅山にふさわしい歌詞と、踊りは「直利音頭」に変えて踊る様になり、 足尾の盆踊りとして定着しました[E:bleah] 今回は足尾庁舎の開庁式と併せ、８月１３日に行われます[E:sign03] 当日は午後１時から足尾銅太鼓 午後３時から開庁記念式典 そして午後４時から、日光四季祭プラスワンイベントとして 「ヒップホップダンス」「歌と笑いの笑劇場」「フラダンス」などを行います[E:sign03] そして、『とちおとめ２５』によるライブと、 綾小路きみまろのモノマネをしている、君小路あやまろさんが足尾に元気をお届けします[E:happy02] お祭りの終盤、午後６：３０からは、新しいやぐらのお披露目を含めて、「直利音頭」「流し踊り」「仮装大会」が行われます[E:sign03] この『足尾　納涼祭』の様子は、また改めてお伝えしたいと思います[E:happy01] ぜひ、皆さん足尾に足を運んで、納涼祭を楽しんで下さいね[E:smile] また、足尾総合支所は８月５日に引っ越しは完了していますので、もう通常業務を実施していますが、 公民館等の利用は、８月１３日の開所式終了後の午後４時以降となります[E:delicious]